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起批量：2市斤
【单纵茶简介】
单枞茶属半发酵的乌龙茶系，条形细长、紧索，呈青褐色、红褐色或暗褐色，主产于广东省潮州市。潮州境内又分三个产区：潮安县的凤凰镇、铁铺镇，饶平县。其中以凤凰镇的茶叶最负盛名，因此单枞茶又被称为凤凰单枞或凤凰茶。
单枞茶据说有很多功效，“提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容”，甚至有预防肠道传染病、抗癌等说法，不一而足，见仁见智。较为确凿的是生津止渴、消滞去腻，提神一项更是神乎其神，初尝者浅斟几杯，可能致彻夜难眠。慎之！
【保藏方法】 避光、密封、防潮、防异味.
【冲泡方法】 茶具可用盖碗或紫砂壶，取干茶7克左右，用100度的沸水冲泡。第一泡为洗茶，不饮用，加水后立即倒掉。而后几泡时间随个人口味而定，一般能冲泡20次以上；其中以2、3泡香气最佳；又以5.6泡口感最好.适宜热饮，冷后一般口感没有热的好喝，如在办公室用玻璃杯等品饮此茶时，请按个人口感放置适量茶叶，比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些。
【温馨提示】忌空腹饮浓茶,冠心病心动过速患者,缺铁性贫血患者不宜饮茶,孕妇,神经衰弱患者不宜饮浓茶,忌睡前饮茶.
【有关凤凰单纵茶小知识分享】
浅谈凤凰单丛茶独特"山韵"的成因
凤凰茶区所产的高香单丛茶较其它产区同一香型的优质单丛茶,其品质不尽相同,一般来说,优质单丛茶品质都具有"香"、"活"、"甘".
香:口含茶汤有清香芬芳之气冲鼻而出,有齿颊留芳之感,隽永幽远,清快爽适,在于茶本身的香,还有精心培育的天然花果香,绝不加任何香精,有别于窨茶(用茉莉花、玫瑰花、玉兰花之类的香花花瓣人工施于茶坯窨制而成的花茶,香而不清).
活:润滑、爽口有快感、少涩感、喉感清洌.
甘:回甘快而力度强,清爽甘滑,俗称"有喉底".
凤凰单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的"山韵",所谓"山韵"主要指滋味而言,是对内质上更深一层的表述,只能意会,这种特殊的"山韵"是凤凰单丛茶品质特有的关键,也是区别于其它产地单丛茶所在.究其原因,离不开三个必备条件:
一是优越的生态条件;
二是良好的茶树品种资源；
三是精湛的采制工艺.
前一方面是决定茶叶品质独特"山韵"的必备条件;后两方面,主要对单丛茶品质的"香"、"活"、"甘"有影响,而与"山韵"无明显关系。
单纵中十大名丛介绍如下:
1、宋种“东方红”
系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名枞之一------宋种芝兰香，幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一，老枞母树共有二株，香气幽雅，有 细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老枞“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象，品味更佳。
2、宋种蜜香单枞
是幸存的4株宋代老名枞之一 。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久，有 花香；滋味浓厚爽口，“蜜韵”突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡。
3、八仙过海单枞
又名“八仙单枞”，十大花蜜香型珍贵名枞之一，因只存活八株于一处，并 乌岽山上形民八仙过海之状，故取名“八仙过海”。 茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。
4、姜花香单枞
又名“通天香单枞”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”；十大花蜜香型珍贵名枞之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。
5、蛤古捞单枞
又名“老哈蟆”，系高香型珍贵名枞之一，因其母树形态而取名蜜兰香单枞，成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡。
6、黄枝香单枞
系十大花蜜香型珍贵名枞之一， 因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系，如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香（又名文佳祥种）等。
7、玉兰香单枞
系十大花蜜香型珍贵名枞之一，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮，饮之齿颊留香，连泡十多次香味仍存。
8、桂花香单枞
系十大花蜜香型珍贵名枞之一，桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口，唇舌留香，汤色橙黄明亮，耐冲泡
9、二矛芝兰香单枞
系花蜜香型珍贵名枞之一，茶叶芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡
10、高山芝兰香，因成茶冲泡时冒出自然的芝兰花香而得名。又因成茶芝兰香气高锐而称为芝兰王。该茶生长于凤凰山海拔约600米的凤溪管区茶园里，成茶条索紧卷，壮直匀整，色泽黄褐，具有天然芝兰花香味，香气清高持久，汤色橙黄明亮，滋味鲜爽，回甘力强
原产于乌岽李仔坪，主产地康美田寮埔。植株高大，树姿开张，树高5.8米树幅6.8米，主干距地面0.3米处，径周长1.65米，树龄600多年，其品质特征：成茶条索紧实沉重，色乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，味道甘醇，老丛味独特， 回甘力强，耐冲泡。
