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六大茶类的发酵程度有何不同

茶知识 2021-08-25 20 0

你是否知道六大茶类的发酵程度有何不同?这是一个广大茶友都比较关心的话题,今天针对以上问题爱麦茶为大家解答如下:

红茶特点为红叶红汤,有温暖肠胃的功效;白茶特点为越陈越香,有解暑降温的功效;乌龙茶为绿叶红镶边,有缓解油腻的功效;绿茶为绿汤绿叶,有缓解火气的功效;黑茶与普洱茶为越陈越香且耐泡,有缓解湿气,抗氧化的功效;黄茶为黄叶黄汤,有促进消化的功效。

六大茶类的发酵程度的区别

1.绿茶

未经发酵的茶。信阳毛尖、洞庭碧螺春、竹叶青、西湖龙井都属于绿茶,绿茶通常被认为有抗氧化、清热解火、减肥等作用。

2.白茶

轻微发酵茶,白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针都是白茶,由于其外观白毫显露,故名为白茶,白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用,尤其是老白茶,还有降火、消炎、利咽的作用,对治疗咽喉炎、喉咙痛有一定功效。

3.黄茶

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六大茶类的发酵程度有何不同

微发酵茶,君山银针、蒙顶黄芽、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶,黄茶通常是叶黄汤黄,主要是因为比绿茶多了一道闷黄工艺,叶色变黄。黄茶有一定的杀毒作用,益脾胃、助消化,而且还有助于脂肪代谢。

4.青茶

半发酵茶,又名乌龙茶。铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙都是青茶,青茶含较多茶多酚,有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用,但是不宜空腹或睡前喝。

5.红茶

全发酵茶,茶性温和,有正山小种、滇红、川红等,红茶通常是红汤红叶,有助于消化、暖胃、提神、消疲劳的功效。

6.黑茶

后发酵茶,茶性温和,六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶,有降血脂、防止糖尿病、抗衰老的作用。

通过我们的介绍,相信大家对六大茶类的发酵程度有何不同有了更深入的了解,茶叶网小编将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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