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如何通过正确的品茶来判断茶叶好坏

茶知识 2021-08-29 12 0

你是否知道如何通过正确的品茶来判断茶叶好坏?这是一个广大茶友都比较关心的话题,今天针对以上问题爱麦茶为大家解答如下:

如何品茶才知道好不好:品茶时需要通过色度、亮度、清晰度、丰满度来鉴别一种茶好不好,而茶叶需要分为三种口味:一是香浓,好茶香气纯正持久;二是品尝,好茶口感细腻醇厚,口感饱满,苦味适中;三是好茶回味持久浓郁。

品茶的三个要点,观察茶叶的品质,主要从色度、亮度、清晰度三个方面来区分。

1)色度。

不同的茶有不同的颜色。一般来说,绿茶是淡绿色的,红茶是红色的,白茶是杏黄的,熟茶是棕色的,等等,只要这种茶基本符合茶叶的基本特性,就没有问题。

2)亮度。

它指的是茶的颜色是亮的和暗的。但是亮度经常与颜色混淆,有些颜色看起来很鲜艳,比如金色,有些颜色看起来很暗,比如棕褐色。除了色度之外,亮度也是色彩中不可忽视的因素。和红茶一样,有些优质的红茶汤色很鲜艳,而低档的红茶汤色是深棕色的,即使在阳光下也丝毫不觉得鲜艳。

3)清晰度。

茶叶是否清澈,肉眼更容易辨认,但仍要注意一些外界因素在判断时必须避免,如茶叶、碎茶等。好茶的茶汤可以让一些碎茶沉到杯底,但从上到下是晶莹剔透的。还是使用玻璃正义杯,是清澈还是浑浊,从侧面看比较明显。

茶叶与品质的关系

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如何通过正确的品茶来判断茶叶好坏

我们之所以可以通过看茶汤来判断茶的质量。因为茶汤可以反映茶叶在产地、生产过程、储运等方面的各种问题。

1.原产地生态好,茶树长势好,做的茶一定要清澈明亮。

2.茶叶工艺精良,加工无明显缺陷,茶汤白度好,不会变灰。

3.在储运过程中,茶叶严格把关,茶叶少碎,茶叶干净透明。

小贴士,从茶的角度看,要注意两点:

1.趁热观察。

茶叶浸泡放置时间过长后,茶叶中的茶多酚与空气接触会迅速氧化,导致茶叶变色,与氧气结合,颜色也会发生变化。因此,茶色中的茶的颜色应该与浸泡后的茶区分开来。

2.选择白色瓷碗进行观察。

用白瓷茶具来观察汤的颜色比较好,透明的玻璃对品茶有好处,但它的特性会影响茶的真实呈现。

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通过我们的介绍,相信大家对如何通过正确的品茶来判断茶叶好坏有了更深入的了解,茶叶网小编将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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