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为什么我冲泡的绿茶这么苦

绿茶 2021-09-01 12 0

你是否知道为什么我冲泡的绿茶这么苦?这是一个广大茶友都比较关心的话题,今天针对以上问题爱麦茶为大家解答如下:

绿茶是中国的主要茶叶之一,是指由茶树的新叶或新芽未经发酵,通过杀青、成型和干燥过程制成的饮料。成品和冲泡好的茶汤的颜色很大程度上保留了新鲜茶叶的绿色风格。绿茶苦好不好?具体如下!

为什么我冲泡的绿茶这么苦

1.符合QS质量标准的优质早春茶,当茶量和茶叶的沸水温度在80-90时,不会出现你所说的苦味现象。

2.如果绿茶量大,水温在100度左右,即使是最好的绿茶也会受到影响,因为茶叶中的氨基酸会被高温的水浸泡掉,所以会很苦。

3.如果买的茶质量不好,特别是夏天产的绿茶,味道会像你说的那么苦。

4.泡好的茶长时间不喝,再喝会有苦的感觉!原因同上2。

5.希望朋友喝绿茶一定要注意茶具,注意开水温度和泡茶时间。更重要的是,他们必须购买符合QS消费质量标准的高质量、无污染的绿茶。

绿茶正确的冲泡方法

1.洗茶具

茶具可以是瓷杯,也可以是透明玻璃杯,更方便欣赏绿茶的外观和品质。

2.喝茶

品茶前要观察茶叶的颜色和形状,感受名茶的美观和工艺特点。

为什么我冲泡的绿茶这么苦

本文内容来自爱麦茶整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收藏下我们,下一期重点为大家推荐的重点话题是:为什么我泡的绿茶很浑浊,下面我们来继续深入介绍本期话题。

3.投茶

投茶有上投法、中投法和下投法三种,根据不同的茶选用不同的投法。如龙井、碧螺春适合上投法。

4.泡茶

一般用80-90的水泡茶。茶汤颜色逐渐变化,茶叶慢慢飘散,茶芽在杯中逐渐舒展波动,称为“茶舞”。

5.品茶

品茶时,宜小嘴慢慢咽下,使茶汤在口中与舌充分接触,鼻、舌并用一起品尝茶香。

绿茶冲泡注意事项

1.绿茶不能泡得太浓

绿茶不宜泡得太浓,否则会影响胃液分泌,高血压、心脏病患者不宜喝太浓的茶。

2.水温控制在80~90左右

冲泡绿茶时,水温应控制在80~90左右。如果冲泡绿茶粉,可以用40~60左右的温开水冲泡。

3、不能反复冲泡

绿茶最多可以泡5次。千万不要反复冲泡。不仅没有香气,还会产生有害物质,比如咖啡因的破坏,导致单宁酸大量增加,会产生有害的氧化物质。

综上所述,绿茶冷而不发酵,尤其是明前的茶很嫩,冲泡不当对人体有害。很多人用高脚杯甚至保温杯喝绿茶,这是苦的根源!

通过我们的介绍,相信大家对为什么我冲泡的绿茶这么苦有了更深入的了解,茶叶网小编将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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