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一款好的白茶需要具备哪些特征

白茶 2021-09-08 11 0

你是否知道一款好的白茶需要具备哪些特征?这是一个广大茶友都比较关心的话题,今天针对以上问题爱麦茶为大家解答如下:

白茶什么样的好?没有十全十美的茶,好当然不能等同于完美。但还是可以从某些维度提出标准来判断茶的好坏。下面就给大家介绍质量好的白茶是什么样的。

白茶什么样的好

1:没经过歪门邪道的手段,这是最基本的。

市场需求对源头的影响在白茶行业非常明显。以山东、辽宁等北方市场为例,老白茶(也可称为陈年茶)最受欢迎,尤其是刚接触白茶的茶友,更是难以抵挡老白茶的诱惑。但是,市场上流通的真正的老白茶的量有多少呢?

没有,怎么办?只能做旧。老白茶色深味重,饼茶居多,尤其是寿眉。寿眉成本低,是最容易做到的。我看到一个奇怪的情况,为了让新茶看起来像老茶,一些茶农故意让茶青过度曝晒。

这不仅不符合制作白茶的标准,而且从根本上破坏了白茶的内在品质。而这恰恰迎合了一些茶商的意愿。散茶收集,然后“加工”,压成饼,包装装箱,再批发到其他地方,从而增加了老白茶的数量。反而是做的更鲜爽的白茶,不受欢迎了。

这只是一个粗略的说。其实老茶有很多歪门邪道,从根本上让那些茶永远进不了“好茶”的行列。技术水平,茶青是好是坏。如果你喝茶,你应该喝一些正儿八经的茶。

2:甜、香、汤感平衡。

不管什么季节,秋茶(尤其是新茶)真的汤薄,跟春茶没法比。判断一款白茶的好坏,平衡是非常重要的基础和维度。

一款好的白茶需要具备哪些特征

本文内容来自爱麦茶整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收藏下我们,下一期重点为大家推荐的重点话题是:白茶的定义是什么,下面我们来继续深入介绍本期话题。

这里也要说说过程。为了让手中的茶叶卖得好,很多茶商认为“香气一定要做好”。这个词的意思,就是让茶叶的香气出现在表面,让人打开盒子闻闻,立刻被吸引。如何才能达到这个效果?提香。

在促进干燥的过程中,香气不一定有问题,但是如果温度太高,干燥太快太猛,香气就会出来,但茶叶也会浪费掉。尤其是春茶、银针、牡丹茶很多年闻起来都很香,但是三五泡后就不行了。香气没了,茶汤的醇厚也没了。而且通常有汤涩,汤淡之感。

甜、香、汤感,其中一种比较突出,其他都还不错,算是比较有特色的茶。如果我们能达到平衡,一般都不会差。

3:抗泡性,有丰富的层次变化。

只要是好茶,茶青也不会差。茶青是做茶的基础,也是好茶的必备因素。决定茶青品质的因素很多,比如海拔、土壤、生态、雾型等等。

高山白茶,整体上明显优于海边茶和低山茶。这主要体现在两个层面,一个是抗泡性,但层次变化比较丰富。白茶一般可以经过八泡,十二泡以上即算优良。判断高山白茶应以十二泡为及格。

越耐泡的白茶,香气和口感的层次越多,变化越多。饮用时,人们往往会有一种“曲径通幽”的奇妙体验。

白茶什么样的好?喝白茶和认知因人而异。但是从手段、平衡、抗泡三个程度来看,就可以知道一款白茶的大致情况了。

通过我们的介绍,相信大家对一款好的白茶需要具备哪些特征有了更深入的了解,茶叶网小编将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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