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如何冲泡乌龙茶才能释放出其绝佳口感

乌龙茶 2021-09-09 10 0

你是否知道如何冲泡乌龙茶才能释放出其绝佳口感?这是一个广大茶友都比较关心的话题,今天针对以上问题爱麦茶为大家解答如下:

乌龙茶是我们日常生活中最常见的饮茶之一。乌龙茶之所以受大众欢迎,其中一个原因是它属于半发酵茶,所以乌龙茶不仅含有绿茶的清新,还含有红茶的温暖。俗话说:“夏天喝青,冬天喝红,四季尝乌龙。”只有当乌龙茶能使用“产品”这个词时,我们才能很容易地看到乌龙茶在饮茶者心中的重要地位。

乌龙茶艺术观赏性很强,每一步都要到位。只有这样,才能散发出乌龙茶最好的味道。但毕竟如何冲泡乌龙茶,才能释放出乌龙茶的绝佳口感?这里是乌龙茶的最佳冲泡方法。

如何冲泡乌龙茶才能释放出其绝佳口感

本文内容来自爱麦茶整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收藏下我们,下一期重点为大家推荐的重点话题是:乌龙茶冲泡几次才好喝?冲泡三次为宜,下面我们来继续深入介绍本期话题。

一般绿茶都是用75-80度左右的水冲泡,所以很多朋友都不敢用开水冲泡乌龙茶,怕茶中的成分被破坏,从而使茶汤失去原味。但其实乌龙茶不仅可以用开水冲泡,还需要开水才能打开茶叶的扇叶。“水面若孔珠,其声若松涛,此正汤也”,此正汤,便是泡出好乌龙的秘密武器。

水开后,按1: 30的比例放入茶叶。通常,我们在市场上购买的乌龙茶已经为每次冲泡准备了正确的量。只需取出一包茶叶放入盖碗中,然后“挂壶高冲”,将开水冲至碗满,然后立即用盖子轻轻刮掉浮在茶汤表面的泡沫即可。虽然有研究表明,茶沫中含有有益元素,但在实际品茶过程中会影响茶汤的口感,所以我们可以根据自己的情况决定是否刮掉茶沫。

开始注水时,一定要将水高高举起,以保证碗中的茶叶在水流的刺激下能够翻滚跳舞,使茶叶的每一面都被水湿润,提升茶叶的口感。茶叶洗净后,通过过滤网倒入公道杯,使茶和汤在颜色和稠度上一致,体现了茶道中人人平等的茶道理念。所谓“高冲低倒”,在给客人倒茶的时候,已经不能从高处给客人倒茶了。我们应该把公平杯低靠在茶杯边上,慢慢倒,这样才能聚集茶香,使茶汤清香、润泽、醇厚、鲜滑、爽口。要品尝乌龙茶,“清香、清甜、鲜活”的人,首先要看茶汤的颜色,然后闻茶汤的香气。以“三龙护鼎”的姿势取茶杯,先用舌尖感受茶汤的滋味,灌满口腔,再将茶汤送入咽喉。乌龙茶讲究“喉韵”,让冲泡和饮用都能领略到乌龙茶的真味。

通过我们的介绍,相信大家对如何冲泡乌龙茶才能释放出其绝佳口感有了更深入的了解,茶叶网小编将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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