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冲泡毛尖绿茶的方法和注意事项

绿茶 2021-09-12 6 0

你是否知道冲泡毛尖绿茶的方法和注意事项?这是一个广大茶友都比较关心的话题,今天针对以上问题爱麦茶为大家解答如下:

毛尖茶是茶叶的一种,绿茶,具体分为微山毛尖茶、信阳毛尖茶(信阳毛尖茶,又称“豫毛峰”)。.因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌),茅坪毛尖,都匀毛尖,黄山毛尖等。外观细腻、圆润、明亮、直、白、绿,洗后清香持久,口感醇厚,汤色爽口。

冲泡毛尖绿茶的方法和注意事项

1.用水

水质对茶汤的口感影响很大。水的硬度直接影响茶汤的颜色和茶叶有效成分的溶解度。硬度高的话,颜色会黄褐,但口感会淡,严重的话会涩苦。此外,劣质水不仅能泡好茶,而且长期使用会产生严重的水垢,还会损坏茶具。所以泡茶用的水应该是软水,或者是暂时的硬水。一般来说,首选矿泉水(如农夫山泉)或山上的泉水,普通家庭使用的滤水器过滤的水几乎没有。(反复煮的水硬度增加,不适合泡茶)

2.水温

本文内容来自爱麦茶整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收藏下我们,下一期重点为大家推荐的重点话题是:夏天喝毛尖绿茶有什么功效和作用呢,下面我们来继续深入介绍本期话题。

冲泡毛尖绿茶的方法和注意事项

都匀毛尖茶适合在80度左右的水温冲泡。烧开水的时候需要快速煮沸,最好是刚好在冒泡之前煮沸,然后冷却到需要的温度。老水嫩水禁忌。水温通过影响茶叶成分的溶解程度,影响茶汤的口感和香气。茶叶越绿,水温越低。水温过高,容易把茶叶煮开,茶汤变黄,味苦;水温过低,香味就会低。

3.投茶量

茶叶的数量没有统一的标准,这取决于茶具的大小、茶的类型和每个人的偏好。一般来说,冲泡绿茶时,茶与水的比例大致为1:50 ~ 60。比如150ml的水一般用来冲泡3g的茶。茶的量主要影响味道的颜色。口味重的朋友可以多投,口味淡的朋友也可以减一些。多尝试几次,就能掌握自己喜欢的茶汤浓度。

4.茶具

都匀毛尖茶通常用玻璃或白瓷冲泡。玻璃杯可以观察茶叶在水中慢慢伸展、游动和变化。尤其是麻雀舌、青丝等扁茶,冲泡后,芽尖冲到水面,悬空直立,然后慢慢下沉。当它们像金枪一样出土时,真是太棒了。所以大多数茶馆都是用玻璃杯冲泡绿茶。

通过我们的介绍,相信大家对冲泡毛尖绿茶的方法和注意事项有了更深入的了解,茶叶网小编将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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