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白茶的年份是如何区分 茶的年份是指什么

白茶 2019-10-18 972 0

茶有年份之别,不同的年份其色泽,味道等都是不同的,比如我们常见的白茶,六大茶系的白茶有“一年茶、三年药、半年宝”的说法。今天我们就来看看茶的年份是指什么,白茶的年份是如何区分。

白茶的年份是如何区分 茶的年份是指什么

首先来解答茶的年份是指什么?


茶的年份是一种指茶的一个指标时间,一般是按照原料来算,比如现在的日期-陈化日期=茶的年份。


接下来我们就开始看看白茶的年份是如何区分,不同的年份它的口感,汤色等都是不一样的。


1,色泽的区别


随着存放年份愈久,白茶干茶的颜色会逐渐加深,并且越来越油润。


新白茶色泽呈现灰绿色,存放三年以内的白茶,干茶的颜色变化也不大,稍微会变暗一些。而三年以上的白茶,干茶的外表颜色会呈墨绿色。年份再久一些,干茶颜色会向褐色转变,陈期七年以上的白茶干茶颜色便是褐色的。


2,汤色的区别


存放一年多的白茶,汤色浅黄,又淡又清澈。存放时间久了之后,这个黄色会越来越深。三年以上白茶的汤色是杏黄的,七年以上白茶的汤色是橙黄的,而陈期十年以上的白茶会呈现出橙红透亮色,如琥珀般鲜艳。


3,味道香气


新白茶中的茶青味较为明显,保存一年后毫香蜜韵开始凸显,即有甜香和亳香。存放了五年左右白茶,能闻到荷叶香。存放时间达到七年以上的白茶,香气有花香、枣香,细闻还有令人愉悦陈香,而十年以上的白茶会有明显的药香。


以上三点就是白茶的年份是如何区分,通过我们的介绍,相信大家知道茶的年份是指什么了吧。


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